液态酿酒设备-曲阜文轩(在线咨询)-酿酒设备

如何更好的延长酿酒设备的使用寿命?

随着市场上酒业的快速发展，目前市场上有很多比较出名的品牌酒类，那么这些酒是如何酿造出来的，其实它们都是需要酿酒设备来酿造的，酿酒设备在整个酿酒过程中发挥着很大的作用，那么我们经常使用，如何才能更好的延长它的使用寿命呢？那就需要我们对其进行***维护，下面酿酒设备厂来给大家介绍一下：

延长酿酒设备使用寿命是一项复杂的系统工程，涉及到设备的设计、安装、调试、使用、维修、管理等各个环节。所有这些都要以人为本，以制度为本。设备的使用寿命一直是困扰企业生产的一个顽固性的问题，酿酒发酵设备，设备的置换更是一笔不小的费用，其实大部门的设备寿命不长造成这样的缘由都是人为的，只要能对设备进行良好的维护，在相同情况的有些设备时能够多用2-3年甚至更久。

1、酿酒设备***。要彻底贯彻设备维护***的有关规范，制酒设备在日常使用中，由于较长的使用时间，可能由于不正确的操作，会出现这样或者那样的问题，只有做好日常维护才能延长设备的寿命。在运行工作中，出故障的几率会大大降低。制酒设备在使用过程中，您要经常地检查给她添加油雾，机油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的进行更换。如果您想清理设备，要避免硬物对其造成划伤，如果存在污染物，可以适用酒精进行擦拭，保持机身的光洁，设备的单向阀和不锈钢三通头需要经常进行清洗。保持其整体的干燥，定期进行维护。比如气水分离器中的存水杯和过滤芯需要放置矿物油，然后再用压缩空气将其吹干。

2、酿酒设备检修。平时我们在使用酿酒设备的时候也要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用，十分重要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备是很重要的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后建议要用压缩空气将其吹干。平时在使用设备的时候，要严格按照说明书上的进行操作。

浅谈影响酿酒设备发挥的因素

在白酒酿造的过程中，比较关键的两种成分，即酒醅和糟醅，也是决定出酒品质好坏的关键所在。除了必备的酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外，我们需要关注的就是糟醅了，要想能够酿出优质的白酒，把握各种因素的关系是很有必要的。

影响酿酒设备发挥的各个因素：

①糠：糠是酿酒过程理想的填充剂，起到疏松和调节的作用，它能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，达到以酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。

②酿酒设备水：蒸煮之前也就是发酵的时候需要往窖池中加入适量的水分，这样的目的是为了保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。

③酿酒设备温度：在发酵和蒸煮的过程中，对温度的掌控显得十分重要，在发酵过程中，适合的温度能给各种微生物提供生长繁殖代谢环境，使微生物按照工艺设定的条件生成，正常进行有氧和厌氧呼吸，获取工艺路线设定的代谢产物;而在蒸酒过程中，不同的温度能够得到不同的原液成分，方便分流，并保证产品风格的典型性。

由于在酿酒设备进行酿酒的过程中，酸度能稳定窖内升温达到发酵过程前缓中挺。也适合的酸有利于淀粉糊化水解生成可发酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物质，它能**发酵过程中的杂菌生长，促进酒中的各种香味物质生成。

酿酒设备价格高不高？主要受2点影响

用户在购买酿酒设备时，会发现市场上酿酒设备有很多。相同类型的产品，不同生产厂家，双层酿酒设备，价格相差甚大。很客户会产生疑问，相同作用的机器，价钱到底差在哪里了呢？我们针对这一问题进行了相关调查，得出的结论是：价格主要受两个因素影响。

影响酿酒设备价格的因素

1.成本

不论是酿酒设备还是其它产品，影响价格的主要因素之一就是成本，酿酒设备，企业要想盈利就必须要控制好产品成本与价格比例。

2.品质

酿酒设备一般品质与价格相符，只有在性价比上做好保障，才能够吸引用户购买。因此，液态酿酒设备，品质也是影响酿酒设备价格的主要因素，品质高的设备价格一般较高，品质低的设备价格也相对较低。

难怪人们常说一分价钱一分货，酿酒设备的价格和产品的性能都是存在一定比例的，大家在选购时，千万不要因为贪图便宜，而购买到劣质产品。